Bed an Breakfast Catania Centro - Via Cristoforo Colombo 46 - Tel. +39 340.8718679 - Email: info@acquadellarte.it

B&B Catania post

13 Jun

Il festival della granita siciliana ad Acireale.

Per il secondo anno consecutivo ad Acireale dal 13 al 16 giugno, splendida cittadina a pochi chilometri da Catania, si svolge l’evento “a Nivarata e il rito della Granita Siciliana”, che oltre a proposte di intrattenimento vari si propone come una vera e propria “esposizione del gusto” della granita, con momenti di conoscenza e recupero delle tradizioni o perlomeno ad una parte della storia popolare che vive intorno alla granita siciliana. Per esempio nei giorni dell’evento il maestro sardo Graziano Pranteddu, insieme con Mario Ruzzoli mostreranno ai visitatori la realizzazione della granita al limone con i metodi antichi, quando ancora non esistevano frigoriferi e congelatori.

Il nome “a’ Nivarata” viene raccolto dalla storia popolare del territorio etneo, infatti sin dal Medioevo, in Sicilia esisteva la professione dei “nivaroli”, cioè quegli uomini che d’inverno si occupavano di raccogliere la neve sull’Etna, sui monti Peloritani, Iblei o Nebrodi, e tutto l’anno, si occupavano di conservare la neve nelle “neviere”, preservandola dal calore estivo, per poi, come nel caso dei “nivaroli dell’Etna”, trasportarla sino in riva al mare nei mesi di maggiore arsura.
La neve da “muntagna”, dalle “nivere” dell’Etna, arrivava ad Acireale in piena estate, ottima per confezionare le granite, si vendeva “na vanedda a nivi”, oggi via Lancaster di Acireale. La neve d’inverno veniva posta in grossi fossi appositamente scavati nel terreno e ricoperta di cenere vulcanica o dentro grotte vulcaniche, d’estate veniva ripresa e confezionata in “balle”, ricoperta di felci e paglia e trasportata a valle con carretti o muli in sacchi di juta (Antonino Cucuccio – AAG Accompagnatore Alpinismo Giovanile Sezione Acireale del Club Alpino Italiano).

 

Ecco il programma dei giorni dell’evento

SFILATA DEL GUSTO SICILIANO AL FESTIVAL DELLA GRANITA.
Dal 13 al 16 giugno 2013 ad Acireale (Ct) si terrà la seconda edizione del festival ‘a Nivarata e il rito della Granita Siciliana.
L’evento prenderà vita lungo le vie del centro della città, ricco di storia, di eredità culturali, architettoniche, naturalistiche e gastronomiche legate alle numerose dominazioni.

 

GIOVEDÌ 13 GIUGNO 2013

Ore 10.00 – Mercato Siciliano – Piazza Indirizzo – Inaugurazione mercato dei prodotti tipici siciliani
Ore 16.00 – Santonoceto – Apertura mostra storica della Granita con accoglienza a cura degli allievi dell’I.I.S. “Filippo Brunelleschi” Turistico di Acireale, degli allievi dell’ I.P.S.S.A.R “G. Falcone” Alberghiero di Giarre, dell’ I.I.S. “Filippo Brunelleschi” Liceo Artistico di Acireale, e traduzioni degli allievi del Liceo Linguistico “Regina Elena” di Acireale
Dalle 18.00/20.00 – Palatenda – Sicilia Lab – Electrolux experience con il maestro Corrado Assenza del Caffè Sicilia di Noto, con servizio e accoglienza a cura degli allievi dell’Istituto “F. Eredia” Alberghiero di Catania, dell’ I.P.S.S.A.R “G. Falcone” Alberghiero di Giarre e degli allievi dell’I.I.S. “Filippo Brunelleschi” Turistico di Acireale

 

VENERDÌ 14 GIUGNO 2013

Dalle 10.00/13.00 – Corso Umberto – Attività in città
Dalle 11.30/13.00 – Palatenda – Concorso Granita dell’anno granite a confronto con giuria tecnica di qualità (con Saverio D’Anna – ASPE C, Nino Aiello – giornalista del Gambero Rosso, Franco Patanè – pluri premiato premio Procopio De Coltelli, Arnaldo Conforto – docente della Scuola Italiana di Gelateria, e lo chef Andy Luotto) con servizio e accoglienza a cura degli allievi dell’Istituto “F. Eredia” Alberghiero di Catania, dell’ I.P.S.S.A.R “G. Falcone” Alberghiero di Giarre e degli allievi dell’I.I.S. “Filippo Brunelleschi” Turistico di Acireale
Dalle 16.00/17.00 – Palatenda – Sicilia Lab – creazioni di pasticceria siciliana e cake design a cura dei maestri pasticcieri locali e di Ristoworld
Dalle 16.00/20.00 – Corso Umberto – Maestri degli Antichi Mestieri negli androni delle dimore nobiliari, a cura dell’Associazione Artigiani Acesi Enrico Sorbello: violoncello con musiche di J.S. Bach, A.Vivaldi, D.Ortiz, E. Reusner
Dalle 18.00/22.00 – Centro storico – Spettacoli itineranti e artisti di strada
Ore 19.00 – Piazza Duomo – La Corrida , a cura del Centro sociale ricreativo Comunale per Anziani Santa Venera
Ore 21.30 – E bis ogni 15 minuti fino alle ore 22.30 – Palatenda Luci della notte, a cura di Compagnia Odè (durata 15 minuti)

 

SABATO 15 GIUGNO 2013

Dalle 10.00/13.00 – Corso Umberto – Mens sana in corpore sano: giochi e laboratori per bambini – Attività in città a cura dell’Associazione Giocanimazione e del CSI
Dalle 10.00/22.00 – Piazza Garibaldi – Mercatino del baratto
Dalle 10.00/12.30 – Piazza Duomo – Lambrette, a cura del Club Moto d’epoca Pianeta 2000
Dalle 10.00/13.00 – Corso Umberto – Maestri degli Antichi Mestieri negli androni delle dimore nobiliari, a cura dell’Associazione Artigiani Acesi
Dalle 11.30/13.00 – Palatenda – Concorso Granita dell’anno – granite a confronto con giuria tecnica di qualità (con Saverio D’Anna – ASPE C, Nino Aiello – giornalista del Gambero Rosso, Franco Patanè – pluri premiato premio Procopio De Coltelli, Arnaldo Conforto – docente della Scuola Italiana di Gelateria, e lo chef Andy Luotto) con servizio e accoglienza a cura degli allievi dell’Istituto “F. Eredia” Alberghiero di Catania, dell’ I.P.S.S.A.R “G. Falcone” Alberghiero di Giarre e degli allievi dell’I.I.S. “Filippo Brunelleschi” Turistico di Acireale
Dalle 16.00/18.30 – Palatenda – Sicilia! – Talk show condotto dal prof. Rosario Faraci con Corrado Vigo, Fondazione Condorelli, d.ssa Monte, Lucia Calderone, Confesercenti, Riccardo Cerra (Banca Mediolanum)… e i sorbetti di Salvo Terranova
Dalle 16.00/20.00 – Corso Umberto – Maestri degli Antichi Mestieri negli androni delle dimore nobiliari, a cura dell’Associazione Artigiani Acesi
Dalle 16.00/19.30 – Corso Umberto – Fiat 500 d’epoca e Lambrette, a cura dei Club “Italia Classic Club – gruppo di Acireale” e “Moto d’epoca Pianeta 2000”
Dalle 18.00/22.00 – Centro storico – Spettacoli itineranti e artisti di strada
Ore 21.30 – Piazza Duomo – Concerto Blues CON Electric Preachers feat Simone Liotta e Ornella Foti

 

DOMENICA 16 GIUGNO 2013

Dalle 10.00/12.30 – Corso Umberto – Fiat 500 d’epoca e Lambrette, a cura dei Club ”Italia Classic Club – gruppo di Acireale” e “Moto d’epoca Pianeta 2000”
Dalle 10.00/22.00 – Piazza Garibaldi – Mercatino del baratto
Dalle 10.00/13.00 – Corso Umberto – Maestri degli Antichi Mestieri negli androni delle dimore nobiliari, a cura dell’Associazione Artigiani Acesi
Dalle 10.00/13.00 – Palatenda – Presentazione libro 40° anniversario I.P.P.S.A.R. di Giarre talk show con Associazioni ambientali e percorsi Naturalistici, con la collaborazione delle Associazioni Barock, Fare Verde e Nuova Galatea, CAI e Scout e le sculture vegetali dei maestri Sebastiano Pafumi e Ilenia Petronio di Ristoworld
Dalle 16.00/19.00 – Palatenda – Flair acrobatico, e Cooking Show con Marco Fiore di Planet One e Allcholica, e lo chef Andrea Cavallaro del Ristorante Accabbanna di S. Alessio Siculo.

 

ALTRE ATTIVITA’ DA VENERDÌ 14 A DOMENICA 16 GIUGNO 2013

Nei giorni dell’evento il maestro sardo Graziano Pranteddu, insieme con Mario Ruzzoli mostreranno ai visitatori la realizzazione della granita al limone con i metodi antichi, quando ancora non esistevano frigoriferi e congelatori.

Concorso Fotografico – A cura del Cine Foto Club Galatea

Vetrine da Gustare in concorso – Le vetrine dei negozi allestite a tema granita. Vota tramite SMS e potrai partecipare all’estrazione di 2 smartphone offerti dal Vodafone store di Acireale

Ore 10.00/11.00 – 12.00/16.00 – Palatenda – Granita Lab tour guidati al laboratorio, con servizio e accoglienza a cura degli allievi dell’Istituto “F. Eredia” Alberghiero di Catania , dell’ I.P.S.S.A.R “G. Falcone” Alberghiero di Giarre e degli allievi dell’I.I.S. “Filippo Brunelleschi” Turistico di Acireale prenotazione obbligatoria online su www.anivarata.it – costo € 2,00; gratuito sotto gli 11 anni

Dalle 10.00/13.00 e dalle 16.00/23.00 – Santonoceto – Mostra storica della granita con accoglienza a cura degli allievi dell’I.I.S. “Filippo Brunelleschi” Turistico di Acireale, degli allievi dell’ I.P.S.S.A.R “G. Falcone” Alberghiero di Giarre e traduzioni degli allievi del Liceo Linguistico “Regina Elena” di Acireale

Dalle 10.00/13.00 e dalle 16.00/23.00 – Santonoceto – Mostra allievi dell’ I.I.S. “Filippo Brunelleschi” Liceo Artistico di Acireale

Dalle 10.00/23.00 – Piazza Indirizzo – Mercato agro-alimentare prodotti tipici siciliani

Dalle 10.00/22.00 – Corso Umberto – Artigianato con artisti ed artigiani locali, con la collaborazione dell’Associazione Spighe d’oro

Dalle 10.00/23.00 – Santonoceto – Area Relax – Gusta le granite comodamente seduti

Dalle 16.00/23.00 – Piazza Duomo – Piazza Indirizzo – Vendita coupon per le degustazioni

Dalle 16.00/24.00 – P.zza Duomo – P.zza Indirizzo – P.zza Garibaldi – Degustazioni presso gli stand, con servizio degli allievi dell’ Istituto “F. Eredia” Alberghiero di Catania e degli allievi dell’ I.P.S.S.A.R “G. Falcone” Alberghiero di Giarre

Dalle 17.00/20.00 – Corso Umberto – Intrattenimento per i bambini, con l’Associazione Giocanimazione

 

[fonte girasicilia.it]